八王子 スイーツといえばやっぱり都まんじゅうだろう。八王子市民であれば、いや、八王子市民でなくても一度は口にしたことがあるだろう・・・くらいの八王子を代表するスイーツだ。かたちはいたってシンプル。直径4,5センチ、高さ2,3センチの円錐形のお菓子だ。うすい生地の中に、たっぷりのあんこがはいっており、何個でもいけちゃいます。他にも、八王子 スイーツといえば、青木万年堂の葵千人や、松姫もなか、そうそう、伊勢やさんのだいふくもとってもおいしいです。 八王子 スイーツといえば代表的なこれらのお菓子ですが、私の知らない、おいしいスイーツが、まだまだいっぱいあることでしょう。スイーツといえば、わたしも少々お菓子つくりをするんです。もっぱら、洋菓子ですが、デコレーションケーキや、チーズケーキ、イチゴタルトなんかも作るんですよ。そうそう、八王子に磯沼牧場さんていう牛乳の有名な牧場があるって聞いたので、こんどその牛乳で八王子 スイーツを作ってみたいな。お菓子つくりにとって、牛乳は命ですから。 八王子 スイーツは和菓子のことばかりでしたが、私自身は洋菓子のほうがすきなので、おいしい洋菓子店を探して、食べ歩きたいと思います。